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Quem disse que comida vegetariana não pode ser saborosa?

O cardápio do restaurante Alamaim foi desenvolvido para satisfazer os mais exigentes paladares. Queremos quebrar a resistência daqueles que não se arriscam e surpreender com uma nova sensação gustativa.

Porções

Babaganush - Restaurante Alamaim - Itacaré Quibe- Restaurante Alamaim - Itacaré Arroz Integral- Restaurante Alamaim - Itacaré Coalhada- Restaurante Alamaim - Itacaré

Arroz Integral - preparado com semente de coentro, açafrão e cardamomo. Aqui o arroz não é acompanhamento, surpreenda-se com um sabor fora do comum.

Bolinhos de falafel - bolinhos à base de grão de bico condimentado com especiarias árabes e fritos na hora. Um clássico da cozinha árabe.

Babaganuch - pasta de beringela aerada, lentamente assada e condimentada. A porção acompanha pão lafa.

Coalhada seca - produto artesal da casa, sempre fresquinha. Preparamos a coalhada sem adicionar qualquer tipo de conservante. A porção acompanha pão lafa .

Quibe - Preparado com produtos frescos e sempre frito na hora. É tão bom que até quem não é vegetariano não acredita.

Magdara - Porção de arroz com lentilhas temperado com condimentos árabes e finalizado na cebola dourada.

Picles - receita rústica de conserva de legumes em vinagre especial.

Tabule - Salada tradicional de farinha integral temperada com tomates, hortelã, cebola e um toque azedinho de limão.

Tahine - Molho à base de gergelim. A porção acompanha pão. Ótimo acompanhamento para saladas, falafel, e pão árabe.

Você também pode pedir porções de azeitona, pão lafa e beringela frita. Ótimas opções de entrada ou para petiscar com um drink.


Sanduiches

Sanduiche Labane com coalhada, tomate e beringela frita - Restaurante Alamaim - Itacaré Sanduiche Falafel- Restaurante Alamaim - Itacaré Sanduiche Labane com coalhada, tabule e alface- Restaurante Alamaim - Itacaré Sanduiche Falafel com ovo e beringela frita- Restaurante Alamaim - Itacaré

Falafel - Pão lafa recheado com falafel, salada, homus e tahine.
Se desejar, você pode adicionar beringela frita e/ou ovo cozido.

Sabir - Pão lafa recheado com ovo cozido, beringela frita, homus, salada e tahine.

Labane - Pão lafa recheado com coalhada seca. Você pode escolhar uma das três opções de recheio para acompanhar:
1 - azeite e zaatar
2 - berinjela frita e tomate

3 - tabule e alface

Homus - Pão lafa recheado com homus, salada e tahine.

Pratos

Couscous Marroquino- Restaurante Alamaim - Itacaré Homus- Restaurante Alamaim - Itacaré Chackchuca- Restaurante Alamaim - Itacaré Mix Árabe- Restaurante Alamaim - Itacaré

Chakchuca - Ovos cozidos em um delicioso molho de tomate caseiro, cebola e pimentão - serve com pão.

Couscous marroquino - Tradicional receita de semola de couscous com legumes, tudo bem temperadinho. Opcões para uma ou duas pessoas!

Homus com tahine - Patê de grão de bico com tahine, grãos, azeite de oliva e salsa - serve com pão lafa.

Musaka - Lazanha de berinjela, proteina de soja, molho de tomate, creme de iogurte e queijo.

Mix Arabe - Falafel, homus, tabule, salada, arroz integral, berinjela frita e pão sírio. Não é a toa que leva este nome. Indicado para quem quer experimentar um pouco de tudo.

Prato oriental - Quibe, homus, tabule, salada, magdara e pão lafa.

Prato Alamaim - Homus, coalhada, babaganuch, tabule, berinjela frita, salada e pão lafa. Sugestão da casa completa e saborosíssima.

Saladas

Salada Grande - Restaurante Alamaim - Itacaré Salada Verde - Restaurante Alamaim - Itacaré Salada ao molho de iogurte - Restaurante Alamaim - Itacaré

Salada grande - Alface, rúcula, cenoura, beterraba, pepino, tomate, grãos e gersal.

Salada verde - Alface, rúcula, cebola, damasco, nozes e vinagre caseiro.

Salada ao molho de yogurte - Alface, cenoura, croutons, queijo, molho de iogurte e orégano.

Sobremesas

Halawi- Restaurante Alamaim - Itacaré

Malabi - Pudim de água de rosas servido com creme de damasco e coco ralado

Halawi
- Doce de gergelim tradicional com cobertura de calda de chocolate


Se você segue alguma dieta específica, podemos preparar algo especialmente para você.

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O restaurante Alamaim funciona de segunda à sabado das 14:30 às 22:00.
Aceitamos cartão de crédito.
Internet Wifi à disposição de nossos clientes
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Rua Pedro Longo nº 204, Bairro Pituba, CEP 45530-000 Itacaré, Bahia, Brasil
Telefone: (73) 3251-3462
contato@restaurantealamaim.com.br

turismo sustentavel, Itacaré, meio ambiente

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